Restaurant La Taverna dei Poeti Restaurants in Capoliveri Restaurants auf der Insel Elba Die besten Restaurants in Elba Essen Capoliveri

unsere philosophie

Der Gedanke, dass mein Restaurant mein Zuhause ist, gefällt mir sehr.

 

Lädt man einen Gast zu sich nach Hause ein, dann sucht man für ihn das beste Essen aus, man deckt den Tisch mit Liebe, kreiert eine ideale Atmosphäre für jede Situation und pflegt sämtliche Details, damit sich die Gäste wohl fühlen und einen unvergesslichen Abend verbringen können. Einen Abend der in Erinnerung bleibt.

 

Mit dieser Überzeugung, beginnt meine tägliche Arbeit. Frühmorgens auf der Suche nach der besten Qualität der Rohstoffe und vor allem legen wir grossen Wert auf die einheimischen Produkte.

 

Unsere Küche ist vorwiegend eine einfache Küche. Es gefällt mir nicht den ursprünglichen Geschmack durcheinander zu bringen. Wir wählen unsere Produkte in der Überzeugung, dass eine exzellente Materie, respektiert werden muss. Der eigene Geschmack soll erkannt werden.

 

Dieses Prinzip setzt Massimo, Küchenchef seit über 10 Jahren, keine Grenzen was die Fantasie betrifft. In perfektem Einklang, mit was ich soeben erläutert habe, transferiert er in den Gerichten, unser gemeinsames Konzept.